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菏澤名吃——燒餅

菏澤名吃——燒餅要說(shuō)起這菏澤名吃，那可多了去了，什么水煎包啊，徐家羊肉啊，燒餅啊，米家燒牛肉啊，還有香腸粉肚，壯饃等等。但要說(shuō)起最好吃的，那可就非吊爐燒餅?zāi)獙倮玻灴境珊蟊砻婕t中透著金黃，燒餅蓋上結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地蓋著一層烤的黃而不過(guò)，香飄萬(wàn)里的小芝麻，燒餅邊切了一條一條美麗的花邊，使燒餅看起來(lái)更美更誘人一些！把燒餅掰開，一股熱氣撲面而來(lái)，濃郁的無(wú)香味兒使人垂涎欲滴。這燒餅里邊的一團(tuán)餡兒（實(shí)際上是油酥面）軟軟綿綿咸香結(jié)合，十分美味！燒餅的做法不算太難，現(xiàn)在醒好的面團(tuán)上就下一塊拳頭大小的面塊，揉好后揪下一小團(tuán)面，浸在酥油和五香粉，鹽和成的糊糊里，然后把這一塊面安入面團(tuán)中包好，揉成蟠桃狀，然后用刀在面團(tuán)四周切出美麗的花紋，然后在盤子中按成中間稍凹周邊稍凸的盤底大小的圓餅，刷上幾刷子糖稀，沾上厚厚一層白芝麻，在燒餅背面沾上水，然后“啪”地一下，將面餅貼到爐壁上，紅紅的炭火烘烤著，不大一會(huì)兒，香酥美味的菏澤燒餅便出爐了！這其貌不揚(yáng)上不了大雅之堂的燒餅是我的最愛。我吃燒餅時(shí)習(xí)慣把餅底撕下來(lái)，對(duì)折一下吃。咬下一大口，用力地咬，瘋狂地嚼，不一會(huì)兒你便感到淡淡的咸香味，濃濃的小麥粉味兒和燒餅特有的香味溢滿了你的口腔，很爽的感受哩！如果有菜，我會(huì)加些菜，餅香加菜香，兩種香味結(jié)合，那可是美極啦！然后再吃中間加的油酥面，這個(gè)味道更好了。咸咸的，軟軟的，糯糯的，味道很足，牙口不好的老人吃這個(gè)油酥面最好了！最后剩下的燒餅蓋兒使我最愛吃的。輕輕地咬一小口，“咔吧，咔吧”酥得都可以吃出一串美妙的音符！這部分味道特足：有一股香甜的糖稀味兒，內(nèi)層一點(diǎn)兒咸香味兒，芝麻濃濃的香味混著麥香味。聽說(shuō)，多吃燒餅還治胃病呢！燒餅美觀美味又充饑，真不愧為菏澤名吃呀！

語(yǔ)言平淡

吃燒餅 (字?jǐn)?shù):300)

　　吃燒餅有一天，爸爸帶我去吃飯，我看見飯店里沒有我愛吃的菜，便對(duì)爸爸說(shuō)：“我們到外面去吃吧。”“好呀。”爸爸帶我出了飯店，我忽然被一陣香味吸引，便不由自主的隨著香味飄去，到了香味的來(lái)源處，我才發(fā)現(xiàn)是燒餅。爸爸問我：“喜歡吃嗎？要不，來(lái)兩個(gè)。”“好呀。”爸爸買了五個(gè)燒餅，我拿了一個(gè)放在嘴里，剛一咬，哇！那個(gè)香啊：有肉的地方甜滋滋香噴噴咸味正好、皮很脆，沒肉的地方很軟很筋道。我對(duì)爸爸說(shuō)：“您也來(lái)一點(diǎn)吧。”爸爸拿了一個(gè)咬了一口，也連連贊嘆：“香，真的很香。”我和爸爸邊吃邊說(shuō)：“哇！真是聞一下流口水，嘗一下香跟頭呀！”

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