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　　在寒假的新年里，我學(xué)會(huì)了包餃子。餃子可是中國(guó)獨(dú)一無二的美食。想要包它并不難，需要花心思，才能包出可口的餃子。

　　在過年前一天，家里人忙著和面和絞餡兒，我把所有的所需物品都準(zhǔn)備好了，在等媽媽準(zhǔn)備的幾分鐘里，我度日如年，已經(jīng)等不及學(xué)會(huì)包餃子了！

　　媽媽把面送大盒中拿出來，揉成長(zhǎng)條再切成一個(gè)個(gè)小塊，用搟面杖，輕輕松松一搟，一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮就成型了，等大家把皮弄出來，我就第一個(gè)拿起一片皮把餡放到皮上然后捏起來。沒想到本以為很簡(jiǎn)單的步驟卻難到了我，怎么也不能把餃子包起來。只見媽媽語重心長(zhǎng)地說：“孩子，你第一次包餃子要慢慢來，你看，你包的餃子餡兒到處流，你看媽媽包一個(gè)。”

　　說完，媽媽就拿起餃子皮，放入一點(diǎn)餡兒，然后把餃子皮對(duì)折，沿著邊慢慢捏緊，最后把餃子邊放在左邊的食指上，用大拇指一捏，肉嘟嘟的餃子就包好了。

　　我仔細(xì)看了一遍，發(fā)現(xiàn)媽媽和我包餃子的方法截然不同。媽媽包的餃子美極了，我包的餃子卻亂七八糟的。吸取了這次教育，我再次拿起一張餃子皮，經(jīng)過幾次實(shí)驗(yàn)，我終于包出了一個(gè)像樣的餃子，雖然不如媽媽包的好看，但媽媽還是夸獎(jiǎng)了我，我心中美滋滋的，就像一朵笑嘻嘻的花兒。

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