美味小吃
無(wú)錫的美味小吃可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)，但我最愛(ài)吃的還屬無(wú)錫的小籠包子了。 小籠包子的原料很簡(jiǎn)單，就是面粉，水和包子陷。一般做小籠包子的方法分為兩步，一是把面粉和水和在一期，然后搓成長(zhǎng)條，再用刀把它切成幾段，取其中的一段壓成圓餅；二是把包子餡放在圓餅中央，然后用手把包子皮一轉(zhuǎn)，再一捏，這樣，一個(gè)小巧玲瓏的小籠包子就做成了！ 小籠包子分十二只為一籠，做好的小籠包子會(huì)整齊地?cái)[放在籠中。接著，把放好的小籠包子一籠籠地放進(jìn)鍋里蒸上十五分鐘后，一盤美味的小籠包子就新鮮出爐了！這小籠包子蒸熟了就是不一樣，看上去晶瑩透亮，里面的包子餡就像一個(gè)害羞的姑娘躲在了帳子后面，然人看了忍不住拿起筷子就是一個(gè)。 一般的人吃小龍包子都是先吃上兩口包子皮，然后把汁水都吸入口中，細(xì)細(xì)品味，再把包子餡在口中嚼兩下，最后把包子皮吞入口中。這時(shí)，一股鮮美的味道頓時(shí)彌漫開來(lái)，沁人心脾。喜歡吃辣的朋友還可以抹上一些辣椒醬，喜歡吃酸的朋友可以在盤中加上一些醋，口感更佳。 記得有一天，媽媽帶我去吃小籠包子。我看見(jiàn)那美味的包子，不由自主的大口咬了起來(lái)，可誰(shuí)知那汁水也隨即灑了出來(lái)，我只好先把汁水吸完，但這時(shí)包子餡又掉了出來(lái)……看著媽媽三下兩下就把包子吃了個(gè)精光，我靈機(jī)一動(dòng)，想出了個(gè)好辦法：先把包子上面的“小帽子”吃掉，然后把里面的汁水吸完，接著吃包子餡，最后把包子皮吃掉。這個(gè)辦法真是好，沒(méi)一會(huì)兒，小籠包子便被我吃了個(gè)精光，連媽媽都說(shuō)我吃得是“神速”呢！ 小籠包子雖然不大，卻是味道鮮美，吃了還想吃，而且，它里面還有著無(wú)錫的味道！所以，來(lái)無(wú)錫做客的好朋友們，嘗一嘗無(wú)錫的小籠包子吧，它會(huì)讓你遇見(jiàn)了就不會(huì)錯(cuò)過(guò)哦！
