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　　生命中有許許多多的嘗試，在這嘗試當(dāng)中也就是從無(wú)到有的過(guò)程，是經(jīng)驗(yàn)的積累。

　　記得有一次，我第一次嘗試煮粥。我選擇的是玉米碴粥。因?yàn)橛衩撞瓯容^容易熟，就不需要先用水進(jìn)行沖泡了。首先燒開(kāi)鍋里面的水，水開(kāi)了以后稍微關(guān)小一點(diǎn)火，接下來(lái)把玉米碴倒進(jìn)去，這個(gè)里面水和玉米碴的比例不需要太大，因?yàn)橹蟮倪^(guò)程中不會(huì)吸收很多水。第一次，我放的水稍微多了一些，結(jié)果里面的米湯就有些多了。

　　根據(jù)菜譜的說(shuō)明，在煮的過(guò)程中，要用勺子稍微翻動(dòng)一下，否則就容易糊鍋。如果是用高壓鍋，這個(gè)過(guò)程就會(huì)簡(jiǎn)單很多了，但是高壓鍋的操作又相對(duì)比普通的鍋難一些。所以我就選擇了用砂鍋熬粥，沒(méi)有用高壓鍋。

　　在加入了玉米糝之后，應(yīng)該持續(xù)小火煮20分鐘，如果時(shí)間太短，那么相對(duì)就會(huì)比較硬，不利于消化，而且粥的粘稠度也會(huì)下降，口感沒(méi)有那么好。

　　我耐心等待著出鍋。白白的霧氣，在廚房里彌漫開(kāi)來(lái)。熬粥是一個(gè)需要耐心的過(guò)程，如果太過(guò)急躁，米粒和水便不能形成完美的交融。 中途我還加入了一些牛奶。奶香味和玉米的香氣交織在一起，形成了一種獨(dú)特的味道。

　　在耐心的等待過(guò)后，粥煮好了。我將粥倒入瓷碗里面， 等到溫度漸漸變得溫?zé)幔皇菨L燙的時(shí)候，拿起勺子品嘗。淡淡的奶香味和濃郁的玉米香味，在舌尖上舞蹈。盡管沒(méi)有飯店里面吃到的那么好吃，這也算是一次比較成功的嘗試。

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