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最近媽媽新買了一個(gè)面條機(jī),我左看看它,右看看它,偶爾打開看看它,再把它裝回箱子里去,別提有多高興了。
面條機(jī)的顏色是紅色的,有兩個(gè)階梯,第一個(gè)階梯是搟面條的,右邊的把柄裝上后,左邊是調(diào)節(jié)面皮厚度的。做面皮和面時(shí)水不能放過量,過多會使搟出來的面皮太濕,沾機(jī)器,面皮就會出現(xiàn)很多小洞,但是如果水太少,則會導(dǎo)致?lián){不出面皮,而是許多的小雪龍&,搟面的水一定要加得適中,這樣搟出來的面皮才會非常光滑。接著把搟好的面皮放到第二個(gè)階梯上,這個(gè)過程是把面皮分切成許許多的細(xì)面條,只要把手柄插進(jìn)右邊的上下兩個(gè)孔里,可以根據(jù)自已的愛好,做成細(xì)面條和寬面條兩種。這要你喜歡的面條就做成了。
說了這么多,讓我們來看看做面條的過程吧,先揉一個(gè)面團(tuán),把面團(tuán)切成合適的大小,放入第一個(gè)階梯的搟面杖里,插上手柄,用力搖啊搖,終于一張面皮作成了,接著把面皮放到第二個(gè)階梯上,根據(jù)自的喜好,輕松地?fù)u幾下,就搖出了很多有彈性的面條了。吃著自已親手做的面條,你的心里是不是也美滋滋的?
做面條真開心!
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