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云南民族村

我們乘火車經(jīng)過(guò)四天四夜的長(zhǎng)途跋涉，終于到了云南的省會(huì)昆明，一到昆明便聽說(shuō)滇池畔的海埂新建起了一座民族村，匯集了云南二十六個(gè)少數(shù)民族的特色于一地。從建筑外形到室內(nèi)布置，從村寨環(huán)境到民間工藝，都是少數(shù)民族生產(chǎn)，生活的濃縮和再現(xiàn)。它成了中外人士旅游的勝地，于是我們也欣然向往。來(lái)到民族村，首先映入眼簾的是村頭那幾棵千年的古樹，它們高大挺拔，枝繁葉茂。吸引了許多游客。進(jìn)入民族村的大門我們看支各種奇異的民族建筑和五顏六色的鮮花，綠油油的草地，尤如走進(jìn)了仙境，使人心曠神怡，浮想連篇……白族村是我們到的延續(xù)一站，這里有一個(gè)寨門，一進(jìn)去一股民族氣息，撲面而來(lái)。雕刻繪畫的墻壁上寫著大大的“白族村”，畫前面有幾位身穿民族服裝的白族姑娘正笑臉相迎。我們應(yīng)邀來(lái)到寨子里，那玲瑯滿目的紀(jì)念品，深深地吸引了我一個(gè)也不肯放過(guò)，我細(xì)心地觀賞，正堂我看到一尊佛像盤腿而坐，許多游客在佛像前許愿，乞求家人平安，幸福。我也學(xué)著游泳池人的樣子為你母及老師和同學(xué)們乞求平實(shí)，求得一帆風(fēng)順。離開白族村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就望見了傣族村內(nèi)的風(fēng)情塔。銀色的塔尖在陽(yáng)光的照射下，閃耀著奪目的光彩，風(fēng)送銀鈴的清脆聲動(dòng)聽悅耳，真是誘人。我們快步和前走看見碧波上的風(fēng)情橋，還有一幢幢美麗的小竹樓，就連人造的水井都那么逼真。瞧，在風(fēng)情塔下，中外游客穿著民族服裝，跟著傣族姑娘歡度著一年一度的“潑水節(jié)”，我們也加入了他們的行列，你灑我，我灑你，衣服濕透了也沒關(guān)系，大家都沉浸在歡樂和幸福中。

接著我們來(lái)到了阿詩(shī)瑪?shù)募亦l(xiāng)——彝族村寨，寨子門口幾位彝族小伙兒，吹打著民族樂器，彝族姑娘阿詩(shī)瑪們則用甜美的歌喉，歌唱今天的幸福生活。他們還給我們表演了茶藝，他們用普通話給我們講解，請(qǐng)我們品嘗了香茶，泡茶唱茶的每一道工序，小茶王呢！觀看了許多村寨，已經(jīng)是下午三點(diǎn)了，我們大飽眼福，肚子卻餓了，隨著人流們來(lái)到民族餐廳，品嘗了具有傣家風(fēng)味的食品：竹筒飯，飯是用糯米菠蘿裝進(jìn)竹筒里做成的，雖然味道并不是很我的口味，卻很清香，我吃了不少。該走了，這時(shí)，我回頭再望望那一座座村寨，綠油油的草地，美麗的鮮花，我真的不想走，可還是懷著依依不舍的心情告別了難忘的云南民族村。

我最喜愛的特色小吃——云南“過(guò)橋米線” (字?jǐn)?shù):1000)

俗話說(shuō)得好，民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重飲食的國(guó)家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過(guò)橋米線”。

記得第一次吃“過(guò)橋米線”是很偶然的。那是個(gè)星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過(guò)了午飯時(shí)間。碰巧經(jīng)過(guò)豐富路，看到一家“云南過(guò)橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來(lái)，雖然不是正常就餐時(shí)間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時(shí)，我的食欲立刻就被打開了。我迫不及待地按照服務(wù)員的指導(dǎo)，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。此時(shí)，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現(xiàn)在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西啊？我簡(jiǎn)直難以置信！我不停地一口接一口地吃著喝著，最后要不是肚子實(shí)在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。

品嘗過(guò)“過(guò)橋米線”后，我問(wèn)媽媽：“這么好吃的東西是誰(shuí)發(fā)明的？為什么叫這個(gè)名字啊”媽媽笑著說(shuō)：“這里可有個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)呢！據(jù)說(shuō)清朝時(shí)期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個(gè)秀才為求安靜在小島上苦讀詩(shī)書，而他的一日三餐都要靠妻子過(guò)橋送來(lái)。可是路途遙遠(yuǎn)，每次飯菜送過(guò)來(lái)都變涼了。做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因?yàn)檫^(guò)度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來(lái)并喚醒妻子時(shí)，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來(lái)是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來(lái)的米線叫作‘過(guò)橋米線’，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細(xì)嫩、米粉清香等特點(diǎn)，所以成為云南地區(qū)別具一格的傳統(tǒng)風(fēng)味美食”。

聽了媽媽的介紹，我更加對(duì)“過(guò)橋米線”這種云南的風(fēng)味美食情有獨(dú)鐘了！因?yàn)樗粌H美味，還書寫了愛的奇跡！

南京玄武長(zhǎng)江路小學(xué)六年級(jí)：悅可寶貝

云南民族村 (字?jǐn)?shù):900)

我們乘火車經(jīng)過(guò)四天四夜的長(zhǎng)途跋涉，終于到了云南的省會(huì)昆明，一到昆明便聽說(shuō)滇池畔的海埂新建起了一座民族村，匯集了云南二十六個(gè)少數(shù)民族的特色于一地。從建筑外形到室內(nèi)布置，從村寨環(huán)境到民間工藝，都是少數(shù)民族生產(chǎn)，生活的濃縮和再現(xiàn)。它成了中外人士旅游的勝地，于是我們也欣然向往。

來(lái)到民族村，首先映入眼簾的是村頭那幾棵千年的古樹，它們高大挺拔，枝繁葉茂。吸引了許多游客。進(jìn)入民族村的大門我們看支各種奇異的民族建筑和五顏六色的鮮花，綠油油的草地，尤如走進(jìn)了仙境，使人心曠神怡，浮想連篇……

白族村是我們到的延續(xù)一站，這里有一個(gè)寨門，一進(jìn)去一股民族氣息，撲面而來(lái)。雕刻繪畫的墻壁上寫著大大的“白族村”，畫前面有幾位身穿民族服裝的白族姑娘正笑臉相迎。我們應(yīng)邀來(lái)到寨子里，那玲瑯滿目的紀(jì)念品，深深地吸引了我一個(gè)也不肯放過(guò)，我細(xì)心地觀賞，正堂我看到一尊佛像盤腿而坐，許多游客在佛像前許愿，乞求家人平安，幸福。我也學(xué)著游泳池人的樣子為你母及老師和同學(xué)們乞求平實(shí)，求得一帆風(fēng)順。

離開白族村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就望見了傣族村內(nèi)的風(fēng)情塔。銀色的塔尖在陽(yáng)光的照射下，閃耀著奪目的光彩，風(fēng)送銀鈴的清脆聲動(dòng)聽悅耳，真是誘人。我們快步和前走看見碧波上的風(fēng)情橋，還有一幢幢美麗的小竹樓，就連人造的水井都那么逼真。瞧，在風(fēng)情塔下，中外游客穿著民族服裝，跟著傣族姑娘歡度著一年一度的“潑水節(jié)”，我們也加入了他們的行列，你灑我，我灑你，衣服濕透了也沒關(guān)系，大家都沉浸在歡樂和幸福中。

接著我們來(lái)到了阿詩(shī)瑪?shù)募亦l(xiāng)——彝族村寨，寨子門口幾位彝族小伙兒，吹打著民族樂器，彝族姑娘阿詩(shī)瑪們則用甜美的歌喉，歌唱今天的幸福生活。他們還給我們表演了茶藝，他們用普通話給我們講解，請(qǐng)我們品嘗了香茶，泡茶唱茶的每一道工序，小茶王呢！

觀看了許多村寨，已經(jīng)是下午三點(diǎn)了，我們大飽眼福，肚子卻餓了，隨著人流們來(lái)到民族餐廳，品嘗了具有傣家風(fēng)味的食品：竹筒飯，飯是用糯米菠蘿裝進(jìn)竹筒里做成的，雖然味道并不是很我的口味，卻很清香，我吃了不少。

該走了，這時(shí)，我回頭再望望那一座座村寨，綠油油的草地，美麗的鮮花，我真的不想走，可還是懷著依依不舍的心情告別了難忘的云南民族村。

云南過(guò)橋米線 (字?jǐn)?shù):650)

過(guò)橋米線大家肯定都品嘗過(guò)，可云南過(guò)橋米線的獨(dú)特吃法令人稱奇。

前幾天，我和媽媽來(lái)到一家“橋之緣”的過(guò)橋米線店。一進(jìn)門，就被這家店濃濃的云南風(fēng)味所吸引。店的入口處是一座小竹橋，跨過(guò)小竹橋，映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅，在竹桌椅前方的收銀臺(tái)也是用竹子制成。面對(duì)所看見的這一切，我不禁懷疑自己是否進(jìn)入一個(gè)竹子世界。

找到座位，我點(diǎn)了8元份的過(guò)橋米線。等了一會(huì)兒，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜。看到這兒，你一定會(huì)想這些東西該怎么吃？告訴你，吃云南過(guò)橋米線還要自己動(dòng)手才行呢！

先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中，再把青菜、金針菇、米線倒進(jìn)去。這樣做聽服務(wù)員說(shuō)還是有道理的，因?yàn)槿獗容^難熟，所以先倒；而蔬菜、米線怕煮爛，所以后放。過(guò)了7、8分鐘，便可以吃了。用筷子挑起米線，因?yàn)槊拙€在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得

一口吞下。嘗上一口，米線里滿是雞湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過(guò)幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

為什么這云南米線的做法如此獨(dú)特？這其中還有一個(gè)傳說(shuō)呢！據(jù)說(shuō)在以前，有一個(gè)書生，他一心追求功名，想當(dāng)個(gè)狀元，于是就在一個(gè)小島上刻苦讀書，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮，由于今天太累而睡過(guò)了頭。等醒來(lái)時(shí)，她發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線、肉放進(jìn)去。只見鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嘗了一口，覺得味道不錯(cuò)，連忙走過(guò)橋告訴橋?qū)γ娴臅姶嗣拙€由過(guò)橋送，便稱其為過(guò)橋米線。

過(guò)橋米線，你不想嘗一下嗎？

一年級(jí):鄧世穎

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